Бързай бавно. Няколко думи за психологията на бавното хранене
„Седни на масата! Кой те гони! Хапни спокойно!”,казваше баща ми, когато ме свареше отворила хладилника, набързо хапваща каквото ми падне, защото все нещо друго ми беше в главата и бях там, закъдето бързах, но не и там, където бях!” Това беше десетина години преди епидемията на бързото хранене да завладее и нашата страна. И гледката […]